Nước Mắm Nhỉ Làng Chài Xưa Nhãn Vàng 40N 500ml Chai Thủy Tinh

Nhãn vàng là dòng đậm nhất trong ba loại nước mắm nhỉ chai thủy tinh của Làng Chài Xưa: nhãn xanh vị dịu, nhãn đỏ 30N và nhãn vàng 40N. Chai 500ml này dành cho bữa cơm cần một chén nước mắm chấm đúng nghĩa, rót ra là thấy màu cánh gián và mùi cá cơm.

Thông tin trên nhãn

• Thành phần: cá cơm than, muối tinh khiết và đường mía.
• Độ đạm: 40N, nitơ tổng 40 ± 4 g/l, đạm axit amin trên 50% nitơ tổng.
• Quy cách: 1 chai thủy tinh 500ml.
• Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, ngày in trên bao bì.
• Xuất xứ: Phan Thiết.

Theo nhà sản xuất, mẻ nước mắm nhỉ này được ủ chượp bằng cách đấu nối hai thùng cá cơm, cho chất nước sánh và hương thơm đậm.

Dùng thế nào cho vừa

Nước mắm 40N khá đậm. Khi chấm trực tiếp, bạn rót ít trước rồi thêm dần cho vừa miệng. Hợp nhất là thịt luộc, cá chiên, rau luộc; khi nấu, một chút cũng đủ dậy vị món kho, canh hay rau xào.

Nếu đang phân vân giữa các mức đạm, bạn có thể đọc bài nước mắm bao nhiêu độ đạm là ngon để biết con số N trên nhãn nói lên điều gì.

Bảo quản

Để chai nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng chiếu trực tiếp và đậy nắp kín sau mỗi lần dùng. Nước mắm truyền thống để lâu sẽ sậm màu dần, đó là hiện tượng tự nhiên. Không dùng khi đã quá hạn in trên bao bì.