Nước Mắm Tĩn Tôm Biển Hồng Ngọc Đại Dương 45N 500ml

Nói đến nước mắm, đa số người ta nghĩ ngay tới cá cơm. Chai Hồng Ngọc Đại Dương thì khác: nước mắm làm từ tôm biển ủ với muối, nên có màu đỏ thắm của tôm chín và vị ngọt hậu rất riêng. Theo nhà sản xuất, dòng này của thương hiệu Nước Mắm Tĩn (Làng Chài Xưa) chỉ làm vào mùa đánh bắt tôm biển.

Thông tin trên nhãn

• Nguyên liệu: tôm biển tươi và muối tinh thể.
• Độ đạm: 45N (tag cổ chai và nhãn sau đều ghi 45N).
• Thời gian ủ chượp: hơn 2 năm, theo công thức 300 năm của Làng Chài Xưa Phan Thiết.
• Nhãn ghi không chất bảo quản.
• Quy cách: chai thủy tinh 500ml.

Theo nhãn, một thùng chượp chỉ cho khoảng 300 lít, tức hơn 6kg tôm biển mới ra được 1 lít nước mắm. Đó cũng là lý do giá chai này cao hơn nước mắm cá cơm.

Dùng thế nào

Bạn rót một ít ra chén để chấm trực tiếp với thịt luộc, hải sản hấp, rau luộc; vị tôm sẽ rõ nhất khi không pha thêm nhiều. Khi nấu, một ít nước mắm tôm cũng làm món kho, món xào thơm hơn. Chai thủy tinh màu đỏ cũng hợp để làm quà biếu dịp lễ Tết.

Bảo quản

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng và đậy nắp kín sau khi dùng. Theo nhà sản xuất, nước mắm truyền thống để lâu sẽ sậm màu và mùi tôm chín nhạt dần, đây là hiện tượng tự nhiên. Không dùng khi đã quá hạn in trên bao bì.