Tin tức
Top 6 quán bún mắm miền Tây Đà Nẵng siêu ngon, không gian thoáng [Kèm giá]
Giữa lòng thành phố biển sôi động, đôi khi thực khách lại thèm da diết hương vị miền Tây sông nước dân dã mà đậm đà. Một tô bún mắm miền Tây Đà Nẵng nóng hổi, thơm lừng mùi mắm cá đặc trưng chính là “tấm vé” đưa vị giác du ngoạn về phương Nam. Bài viết này sẽ tổng hợp top 6 quán bún mắm ngon, không gian thoáng đãng, giúp bạn tìm được địa chỉ chuẩn vị nhất để thỏa mãn cơn thèm.
Phân biệt bún mắm miền Tây và bún mắm nêm Đà Nẵng
Nhiều du khách lần đầu đến Đà Nẵng thường nhầm lẫn giữa hai món ăn này do tên gọi khá tương đồng, tuy nhiên hương vị và cách chế biến của chúng lại hoàn toàn khác biệt.
Khám phá tuyệt chiêu cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị miền Trung đậm đà, >> Đọc thêm
Khám phá 7 bí quyết làm bánh tráng lụi sốt mắm me siêu nhanh, siêu ngon chuẩn vị Tây Nguyên >> Đọc thêm
Khám phá cách làm cá ngừ chiên nước mắm vàng giòn, đậm đà, không tanh với bí quyết từ nước >> Đọc thêm
Sấu ngâm mắm bị nổi váng phải làm sao? Bỏ túi ngay bí quyết làm sấu giòn ngon, không váng, >> Đọc thêm
Giống nhau về tên gọi “bún mắm”
Cả hai món ăn đều sử dụng nguyên liệu chính là bún tươi và một loại mắm đặc trưng để tạo nên linh hồn cho món ăn, khiến cái tên “bún mắm” trở thành điểm chung gây thương nhớ.
Tuy nhiên, sự giống nhau chỉ dừng lại ở tên gọi. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực đa dạng, việc hiểu rõ sự khác biệt giữa bún mắm nước lèo của miền Tây và bún mắm nêm trộn khô của miền Trung là rất quan trọng. Cả hai đều là những nét tinh hoa ẩm thực, nhưng phục vụ cho những khẩu vị và sở thích hoàn toàn khác nhau.
Khác biệt về hương vị và cách thưởng thức
Sự khác biệt lớn nhất nằm ở kết cấu món ăn: bún mắm miền Tây là món nước với hương vị mắm cá linh, cá sặc nấu chín, trong khi bún mắm nêm Đà Nẵng là món trộn khô với mắm nêm làm từ cá cơm.
- Bún mắm miền Tây: Đặc trưng bởi phần nước lèo nóng hổi, màu nâu cánh gián đẹp mắt, được nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc, nêm nếm cùng sả, ớt tạo nên hương thơm nồng nàn. Topping thường bao gồm tôm, mực, cá lóc hấp, heo quay và cà tím. Rau ăn kèm rất phong phú với rau đắng, bông súng, kèo nèo.
- Bún mắm nêm Đà Nẵng: Đây là món bún trộn khô. Linh hồn của món ăn là mắm nêm – loại mắm làm từ con cá cơm than, có mùi thơm nồng đặc trưng của biển miền Trung. Tô bún gồm bún tươi, thịt heo luộc hoặc quay, nem chua, chả bò, mít non luộc và rau sống, chan mắm nêm lên trên rồi trộn đều. Đặc biệt, người Đà Nẵng thường ăn kèm với mắm dưa cà đà nẵng giòn rụm để tăng thêm vị giác.
Nếu bạn muốn mua đặc sản về làm quà, du khách thường chọn mắm nêm dì cẩn nổi tiếng, nhưng để thưởng thức một bữa ăn nóng hổi xua tan mệt mỏi, bún mắm miền Tây lại là lựa chọn ưu tiên.
Top 6 quán bún mắm miền Tây Đà Nẵng ngon khó cưỡng, không gian thoáng
Dưới đây là danh sách 6 quán bún mắm miền Tây Đà Nẵng được đánh giá cao nhất về hương vị, không gian và chất lượng phục vụ mà chúng tôi đã tổng hợp kỹ lưỡng.
Bếp Tám Miền Tây – Hương vị miền Tây chuẩn mực
Bếp Tám Miền Tây là địa chỉ vàng cho những ai tìm kiếm hương vị bún mắm chuẩn gốc Nam Bộ giữa lòng Đà Nẵng với không gian sạch sẽ và phục vụ chuyên nghiệp.
Địa chỉ
284 Núi Thành, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa
07:00 – 22:00.
Mức giá
Khoảng 45.000đ – 65.000đ.
Review chi tiết
Tại Bếp Tám Miền Tây, ấn tượng đầu tiên chính là không gian quán rộng rãi, thoáng mát và cực kỳ sạch sẽ. Đây là điểm cộng lớn giúp thực khách thoải mái thưởng thức món ăn mà không lo ám mùi hay bí bách. Về hương vị, nước dùng tại đây được đánh giá là một trong những nơi làm ra tô bún mắm ngon và chuẩn vị nhất Đà Nẵng.
Nước lèo có độ ngọt thanh từ xương hầm quyện với vị mắm đậm đà nhưng không quá mặn, dậy mùi sả thơm lừng. Topping cực kỳ “xôi thịt” với tôm tươi rói, mực giòn sần sật, cá lóc đồng chắc thịt và đặc biệt là heo quay da giòn tan. Rau sống ăn kèm được nhặt rửa kỹ lưỡng, tươi xanh mơn mởn. Đội ngũ nhân viên tại quán phục vụ rất nhiệt tình, thân thiện, tạo cảm giác ấm cúng như đang ăn cơm tại nhà.
Vườn Chuối SG – Đậm đà vị mắm, topping tươi ngon
Vườn Chuối SG mang đến trải nghiệm ẩm thực phóng khoáng với tô bún mắm đầy ắp topping hải sản tươi sống và nước dùng đậm đà khó quên.
Địa chỉ
236 Hải Phòng, Tam Thuận, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa
07:00 – 13:00 & 16:00 – 21:00.
Mức giá
Khoảng 45.000đ.
Review chi tiết
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán bún mắm miền Tây Đà Nẵng có hương vị authentic do chính người gốc Nam quản lý, Vườn Chuối SG là lựa chọn không thể bỏ qua. Nước súp ở đây thơm lừng vị mắm đặc trưng, được nêm nếm rất khéo léo để vừa giữ được cái “hồn” của mắm, vừa dễ ăn đối với cả những thực khách chưa quen vị mắm nồng.
Điểm mạnh của quán là nguồn nguyên liệu hải sản như tôm, mực được cam kết nhập mới mỗi ngày, đảm bảo độ tươi ngọt tự nhiên khi cắn vào. Thịt heo quay có tỉ lệ nạc mỡ hài hòa, lớp da giòn rụm ngấm nước lèo ăn rất cuốn. Không gian quán tuy không quá sang trọng nhưng rất thoáng, bàn ghế sạch sẽ. Rau sống ăn kèm luôn đầy đặn, xin thêm thoải mái mà chủ quán vẫn rất vui vẻ.
Saigon Brown Cafe & Eatery – Không gian sang trọng, món ăn chất lượng
Saigon Brown Cafe & Eatery là sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian cafe sang trọng và ẩm thực miền Tây tinh tế, phù hợp cho những buổi gặp gỡ hay hẹn hò.
Địa chỉ
02 Tân Trào, Hoà Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa
06:30 – 22:30.
Mức giá
Khoảng 55.000đ.
Review chi tiết
Khác biệt với những quán ăn bình dân, Saigon Brown mang đến một làn gió mới cho món bún mắm miền Tây Đà Nẵng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bún mắm trong một không gian đẹp, decor hiện đại, sang trọng và cực kỳ thoáng đãng.
Món ăn được chế biến tỉ mỉ, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Nước dùng được lọc kỹ, trong nhưng vẫn giữ được vị đậm đà cốt lõi. Các loại topping như tôm càng, mực ống đều là loại tuyển chọn. Ngoài món chính, menu đồ uống tại đây cũng rất đa dạng với các loại trà, cafe tươi mát, giúp cân bằng lại vị giác sau khi ăn món mắm. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, mang lại trải nghiệm ưng ý từ A đến Z.
Bún mắm miền Tây 144 Hải Phòng – Quán quen của dân sành ăn
Quán 144 Hải Phòng là địa chỉ “ruột” của nhiều thực khách địa phương nhờ hương vị ổn định, giá cả bình dân và sự phục vụ nhanh chóng.
Địa chỉ
144 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa
06:30 – 22:00.
Mức giá
Khoảng 45.000đ.
Review chi tiết
Dù là một quán bình dân nhưng chất lượng tại 144 Hải Phòng không hề “bình dân” chút nào. Đây là một trong những quán bún mắm đà nẵng được nhắc đến nhiều nhất trên các diễn đàn ẩm thực. Nước súp tại đây đậm đà, thiên về vị ngọt thanh của miền Tây, rất dễ gây nghiện.
Topping trong tô bún rất đầy đặn và hấp dẫn, từ miếng cá lóc trắng ngần đến miếng heo quay thái dày bản. Không gian quán tuy thiết kế đơn giản nhưng trần cao, rộng và thoáng, không bị bí mùi dù quán luôn đông khách. Giá cả tại đây rất hợp lý, phù hợp với cả sinh viên và người đi làm. Chủ quán luôn vui vẻ, tay thoăn thoắt làm đồ nên khách không phải chờ đợi lâu.
Bún Mắm – Lẩu Mắm 2 An Thượng 15 – Chuẩn vị Sài Gòn
Tọa lạc tại khu phố Tây An Thượng, quán mang đến hương vị Sài Gòn chuẩn mực, phục vụ đa dạng từ bún mắm đến lẩu mắm cho các nhóm bạn và gia đình.
Địa chỉ
2 An Thượng 15, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa
10:00 – 22:00.
Mức giá
Khoảng 40.000đ – 60.000đ.
Review chi tiết
Quán chuyên các món miền Tây, đặc biệt nổi tiếng với bún mắm và lẩu mắm. Hương vị tại đây đậm chất Sài Gòn, nước dùng thơm nồng mùi mắm cá linh, vị ngọt sâu nhưng không bị lợ. Đây là địa điểm tuyệt vời nếu bạn đi theo nhóm đông người và muốn lai rai cùng nồi lẩu mắm nghi ngút khói.
Topping của quán rất chất lượng với heo quay da giòn, tôm sú tươi, mực và chả cá dai ngon. Đặc biệt, rau ăn kèm tại đây rất phong phú, có đủ các loại rau đặc trưng miền Tây như bông điên điển (theo mùa), bông súng, rau đắng. Không gian quán nằm trong khu An Thượng nên khá thoáng, sạch sẽ, phù hợp cho cả khách du lịch nước ngoài muốn thử món ăn Việt Nam độc đáo.
65 Quán – Đặc sản miền Tây sông nước
65 Quán là địa chỉ lâu đời, nổi tiếng với sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực miền Tây, mang đến tô bún mắm tròn vị và đậm đà bản sắc.
Địa chỉ
65 Trưng Nữ Vương, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa
08:00 – 22:00.
Mức giá
Khoảng 50.000đ – 70.000đ.
Review chi tiết
Nằm trên con đường Trưng Nữ Vương sầm uất, 65 Quán từ lâu đã nổi tiếng với các món ăn miền Tây, trong đó bún mắm là một trong những món “best seller”. Nước dùng được nấu từ mắm cá linh ủ kỹ, tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn, vừa đậm đà vừa có hậu ngọt dịu.
Một tô bún tại đây rất to, đầy ắp các loại chả, thịt, cá, tôm. Nguyên liệu được chế biến sạch sẽ, không bị tanh. Không gian quán được bài trí gọn gàng, sạch sẽ, tạo cảm giác tin cậy. Phục vụ tại 65 Quán rất chu đáo, nhiệt tình, sẵn sàng tư vấn món ăn cho thực khách. Nếu bạn muốn tìm một hương vị miền Tây “cổ điển” ngay tại Đà Nẵng, đây chắc chắn là địa chỉ không nên bỏ qua.
Tiêu chí làm nên một tô bún mắm miền Tây “chuẩn không cần chỉnh”
Để đánh giá một quán bún mắm ngon, thực khách sành ăn thường dựa trên ba yếu tố cốt lõi: nước dùng, topping và rau sống ăn kèm.
Nước dùng: Linh hồn của món ăn
Nước dùng quyết định đến 80% độ ngon của tô bún mắm. Nước dùng chuẩn phải được nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc ngon, lọc bỏ xương kỹ càng để nước trong nhưng vẫn giữ màu nâu cánh gián đẹp mắt. Vị nước lèo phải đậm đà hương mắm, dậy mùi sả, ớt và có vị ngọt thanh từ xương heo hoặc nước dừa tươi, tuyệt đối không được có mùi tanh khó chịu. Tại Nước mắm Làng Chài Xưa, chúng tôi hiểu rằng một loại mắm cốt chất lượng là nền tảng không thể thiếu để tạo nên hương vị bùng nổ cho bất kỳ món ăn nào.
Topping ăn kèm: Đa dạng và tươi ngon
Một tô bún mắm miền Tây “full topping” thường bao gồm: tôm, mực, cá lóc (hấp hoặc chiên), thịt heo quay da giòn, chả cá và cà tím.
- Hải sản: Phải tươi, thịt chắc và ngọt.
- Heo quay: Lớp da phải giòn tan, thịt mềm ẩm, không bị khô.
- Cà tím: Nấu vừa chín tới, mềm nhưng không nát, thấm đẫm nước lèo.
Rau sống: Sự kết hợp hoàn hảo
Ăn bún mắm mà thiếu rau sống thì coi như mất đi một nửa hương vị. Đĩa rau chuẩn miền Tây phải có sự góp mặt của rau đắng (tạo vị nhẫn nhẫn kích thích vị giác), bông súng (giòn ngọt), kèo nèo, bắp chuối bào và rau muống chẻ. Sự tươi mát của các loại rau này giúp cân bằng độ mặn và nồng của mắm, tạo nên một tổng thể hài hòa, ăn hoài không ngán.
Lời kết
Bún mắm miền Tây Đà Nẵng với hương vị độc đáo đã không còn là món ăn khó tìm. Với 6 địa chỉ được gợi ý ở trên, từ những quán bình dân ấm cúng cho đến không gian sang trọng hiện đại, hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thật trọn vẹn. Dù bạn là người con xa quê hay du khách muốn đổi vị, những tô bún mắm đậm đà này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác khó tính nhất.
Bạn đã thử bún mắm miền Tây ở đâu tại Đà Nẵng và cảm nhận của bạn như thế nào? Hãy chia sẻ ngay ở phần bình luận bên dưới nhé!
🌊 Thương hiệu Nước mắm Làng Chài Xưa
Tinh hoa làng chài – Hương vị 300 năm
Nước mắm được sản xuất tại Phan Thiết – Mũi Né, theo công thức truyền thống hơn 300 năm truyền tải từ thế kỷ 17, lấy cảm hứng từ làng chài xưa – nơi dân chài dùng thùng lều gỗ và tĩn gốm để ủ chượp cá cơm ngon tuyệt.
Hotline: 0915.63.08.64
Note: The information in this article is for reference only. For the best advice, please contact us directly for a specific consultation based on your actual needs.